Il 17 novembre, sulle colline di Giulianello, l’ASBUC di Giulianello1, si terrà una giornata interamente dedicata al riconoscimento e alla raccolta delle erbe spontanee commestibili. L’evento, aperto a tutti gli interessati, è pensato per chi desidera imparare a identificare e utilizzare le erbe selvatiche locali in cucina, guidato da esperti del settore. Durante la giornata, i partecipanti avranno l’opportunità di raccogliere personalmente le erbe, scoprendone proprietà e utilizzi, per poi degustare una selezione di prodotti tipici del territorio.
La giornata non si limiterà alla sola raccolta: è infatti previsto un programma completo che prevede colazione e pranzo a base di specialità locali, nonché una visita guidata dell’azienda ASBUC. Un evento pensato per chi vuole riscoprire le risorse naturali del territorio, trascorrendo una giornata immerso nella natura e nelle tradizioni locali.
Programma della giornata a Giulianello
L’incontro inizierà alle 10 presso il casale, dove ai partecipanti sarà offerta una colazione a base di prodotti locali, tra cui biscotti da inzuppo, crostata e ricotta fresca del pastore, servita su pane locale con miele.
La raccolta delle erbe prenderà il via alle 10:30, portando i partecipanti a passeggiare lungo le colline circostanti.
A mezzogiorno, sarà possibile pranzare presso un food truck che offrirà una selezione di piatti a base di ingredienti locali, come ramoracce selvatiche e patate, accompagnati dai vini delle cantine della zona.
Dopo il pranzo, alle 15, sarà organizzata una visita guidata dell’azienda ASBUC, un’opportunità per scoprire il lavoro che si cela dietro la valorizzazione delle risorse locali e della cultura rurale del territorio.
Informazioni pratiche
Il costo di partecipazione è di 25 euro e include colazione, pranzo, esperienza conoscitiva e la possibilità di portare a casa le erbe raccolte. Inoltre, i partecipanti avranno accesso alla degustazione dei prodotti ASBUC, con possibilità di acquisto.
Per informazioni e prenotazioni, contattare Lucia al numero 3457103026.
- Amministrazione Separata Beni di Uso Civico. Per approfondire, leggi l’articolo: La rinascita della comunità di Giulianello: 100 anni per riconquistare il lago. ↩︎
