Martedì 26 novembre, dalle ore 10.00 alle 12.00, l’Aula Consiliare di Palazzo Colonna sarà teatro dell’evento “EBTL in Tour”, promosso dall’Ente Bilaterale per il Turismo del Lazio con il patrocinio del Comune di Marino. Un incontro pensato per promuovere la cultura del buon lavoro nella ristorazione, puntando su innovazione, sostenibilità e valorizzazione del territorio.
L’evento rappresenta la tappa inaugurale di un progetto itinerante che, partendo da Marino, si propone di coinvolgere diversi comuni del territorio dei Castelli Romani. Infatti, è già previsto un secondo appuntamento per il mese di novembre, questa volta a Velletri, mentre ulteriori tappe sono in programma per gennaio 2025. L’obiettivo degli incontri è quello di creare un dialogo tra istituzioni, imprenditori e operatori del settore per affrontare insieme le sfide e le opportunità della ristorazione moderna, offrendo formazione e supporto.
Un’opportunità per il territorio e l’enogastronomia locale
L’iniziativa è stata accolta con entusiasmo dall’assessore alle attività produttive, Rinaldo Mastantuono, che ha sottolineato l’importanza di eventi come questo per valorizzare le eccellenze enogastronomiche locali.
Voglio ringraziare gli organizzatori di questo importante incontro dedicato al campo della ristorazione e a tutti gli ambiti enogastronomici perché sarà un’occasione per confrontarsi su temi quali la sostenibilità e la valorizzazione del territorio e del lavoro che richiede anche molta preparazione. Il nostro territorio è ricco di prodotti enogastronomici di altissima qualità da valorizzare e promuovere e questa opportunità offre sicuramente gli strumenti più adatti per esaltare le nostre tradizioni.
L’evento offrirà uno spazio di confronto su pratiche innovative e modelli sostenibili, con un’attenzione particolare al ruolo strategico della formazione per migliorare la qualità del lavoro e la competitività delle imprese locali. Un tema di rilievo per un’area come quella dei Castelli Romani, ricca di storia e tradizioni enogastronomiche.
EBTL: un partner per la crescita
L’Ente Bilaterale per il Turismo del Lazio, promotore dell’iniziativa, è da anni un punto di riferimento per le imprese del settore. Attraverso programmi di formazione, consulenze e iniziative come “EBTL in Tour”, l’organizzazione mira a supportare le realtà locali nel percorso verso un futuro più sostenibile e competitivo.
L’appuntamento del 26 novembre è aperto al pubblico e rappresenta un’occasione di approfondimento per chi opera o è interessato al mondo della ristorazione e del turismo. Un invito, dunque, non solo a partecipare ma anche a riflettere sul ruolo che innovazione e sostenibilità possono avere nella crescita del territorio.
