I carciofi alla matticella di Velletri: tra storia culinaria e benefici salutari
Nel cuore della Provincia di Roma, a Velletri, trionfa un piatto tradizionale dal sapore antico: i carciofi alla matticella. Un’autentica delizia culinaria che affonda le radici nella storia millenaria della città, tramandata di generazione in generazione.