Nel suggestivo contesto della campagna veliterna, dal 27 al 28 aprile si svolgerà la seconda Festa del Carciofo alla Matticella, presso il mercatino di via Rioli. L’evento, organizzato dall’associazione ArtisticaMente APS in collaborazione con la Pro loco Velitrae e il Comune di Velletri (Assessorato agricoltura e sovranità alimentare), mira a promuovere i prodotti locali e le specialità tipiche della zona, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica e unica.
Il piatto principale in questa festa è il celebre carciofo alla matticella, una prelibatezza culinaria che rappresenta la tradizione contadina della regione. Preparato con carciofi romaneschi freschissimi, olio extravergine di oliva di frantoio locale, aglio e mentuccia fresca, il carciofo alla matticella è una vera delizia per il palato, che evoca i sapori autentici e genuini di un tempo passato.
L’evento non si limiterà alla degustazione del carciofo, ma offre anche uno spazio dedicato all’artigianato locale e alle attività per i più piccoli, creando così un’atmosfera festosa e coinvolgente per tutta la famiglia. Inoltre, la presenza di musica dal vivo aggiungerà ulteriore allegria alla manifestazione.
Per maggiori info: www.artisticamentevelletri.it
